El alga Mozuku: el superalimento japonés

El alga Mozuku: el superalimento japonés

Durante mucho tiempo Okinawa ha atraído la atención de los investigadores sobre longevidad de todo el mundo. ¿Qué comen y beben los centenarios de Japón? y, sobre todo ¿cómo es que envejecen con salud? El alga Mozuku (Nemacystus decipiens) es el responsable. Son algas...
La mejor sal del mundo

La mejor sal del mundo

Japón es el país con mayor esperanza de vida,y dentro de Japón, Okinawa es la región más longeva. Se cree que se debe a las maravillosas aguas que rodean su archipiélago, limpias, serenas, uno de los mejores destinos de buceo en Japón. Aguas que además son muy ricas...