El alga Mozuku: el superalimento japonés

El alga Mozuku: el superalimento japonés

Durante mucho tiempo Okinawa ha atraído la atención de los investigadores sobre longevidad de todo el mundo. ¿Qué comen y beben los centenarios de Japón? y, sobre todo ¿cómo es que envejecen con salud? El alga Mozuku (Nemacystus decipiens) es el responsable. Son algas...
Kuroshima: el paraíso en el que desovan las tortugas

Kuroshima: el paraíso en el que desovan las tortugas

Kuroshima es una isla tranquila donde pasta el ganado y anidan las tortugas marinas. Es una pequeña isla, redondeada, de no más de 13 km de diámetro, situada en el Parque Nacional de Yaeyama en la que el tiempo transcurre lentamente. La isla de Kuroshima se encuentra...