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El alga Mozuku: el superalimento japonés

El alga Mozuku: el superalimento japonés

Durante mucho tiempo Okinawa ha atraído la atención de los investigadores sobre longevidad de todo el mundo. ¿Qué comen y beben los centenarios de Japón? y, sobre todo ¿cómo es que envejecen con salud? El alga Mozuku (Nemacystus decipiens) es el responsable. Son algas...
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